Zojka działa
czwartek, 22 września 2016
środa, 21 września 2016
Indyjskie chlebki ciapati!
Ciapati, chapati, czapati kilka nazw na te same placki. Jedne z moich ulubionych. Proste do zrobienia i bardzo smaczne. Jedno z bardziej popularnych dań kuchni indyjskiej. Łączone z wieloma innymi daniami.
Można do nich dodać różnych przypraw, takich jak czosnek czy kolendra.
Spróbujcie je sami zrobić! Smacznego!
piątek, 16 września 2016
Dawno mnie nie było :( ale idzie nowe :)
Zapraszam Was na mój nowy kanał na youtube poświęcony gotowaniu i pieczeniu. Na chwilę obecną są tam tylko 2 filmiki, ale będzie ich więcej. Zapraszam!
poniedziałek, 1 lutego 2016
12 spódnic na 2016 - luty
Dzisiaj druga spódnica, tym razem zrobiona z dwóch par, starych jeansów :)
Z dodatkiem resztek ze starej bluzki.
sobota, 23 stycznia 2016
12 spódnic na 2016
Kilka dni temu zdecydowałam, że zacznę "rok w spódnicy" ;)
Spódnic u mnie jak na lekarstwo, a że lubię sobie utrudniać życie , pomyślałam, że fajnie będzie nosić spódnice, które sama zrobię lub przerobię. Wpadłam na pomysł "12 spódnic na 2016". Dzisiaj prezentuję spódnicę styczniową :)
Jest zima, więc spódnica wydziergana z wełny. Miła,ciepła i szara.
piątek, 4 grudnia 2015
Brownie :)
Dzisiaj na specjalne życzenie mojej córki - brownie. Bardzo czekoladowe, pięknie pachnące i boskie w smaku :)
Składniki
200 gr masła
300 gr gorzkiej 70% czekolady
3 jajka
300 gr gorzkiej 70% czekolady
3 jajka
270 gr cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
140 gr mąki
Szczypta soli
Można użyć dodatkowo 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
W rondelku rozpuścić pokrojone masło, gdy masło będzie prawie rozpuszczone dodajemy 200 gr czekolady. Delikatnie podrzewamy i mieszamy aż do rozpuszczenia składników.
Do miski wbijamy jajka, wsypujemy cukier i dodajemy ekstrakt waliniowy. Mieszamy.
Wlewamy masę czekoladowo maślaną. Dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i sól. Mieszamy. Dodajemy orzechy :)
Wylewamy do blachy 20x30 cm posypujemy 100 gr posiekanej lub startej czekolady.
Pieczemy ok 20-25 w piekarniku rozgrzanym do 160 st C.
Smacznego :)
Ciasta ze zdjęć zrobiłam z podwójnej porcji ciasta.
W domu pachnie obłędnie :)
środa, 25 listopada 2015
Świąteczne ciasteczka maślane
Nie samymi pierniczkami człowiek żyje ;)
Czasem trzeba zrobić coś innego. Ciasteczka maślane są bardzo proste do upieczenia. Mają jednak jedną zasadniczą wadę. Bardzo szybko znikają. Jak wyciągam blachę z ciasteczkami z piekarnika, to jakimś cudem kilka z nich znika :)
Przepis:
200 gr masła
1 szklanka cukru
1 jajko
2,5 szklanki mąki
1laska wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki soku z cytryny
Masło ucieramy z cukrem, jajkiem i wanilią na gładką masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, na końcu sok z cytryny.
Zawijamy w folię i wkładamy do schłodzenia do lodówki.
Rozwałkowujemy na grubość 2 mm, wycinamy dowolne kształty. Pieczemy w piekarniku w 190 st C przez 5-8 min.
Po wystudzeniu możemy je ozdobić lukrem.
Ponieważ jest to wersja świąteczna tych ciasteczek, razem z mąką dodałam łyżeczkę przyprawy do pierników.
który odwiedziłam w poniedziałek. Powinnam mieć zakaz wstępu do takich sklepów pojechałam kupić tylko jedną końcówkę do wyciskania, a skończyło się na:
wtorek, 24 listopada 2015
Pierniczki
Przepis na przyprawę już był, teraz czas na pierniczki :) niezbędny element dekoracji świątecznych.
Przepis
80 g masła
1/4 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy do piernika
Masło i miód podgrzać w rondlu, do rozpuszczenia. Przestudzić. Dodać pozostałe składniki i zagnieść kub zmiksować. Wstawić na ok 1 godz do lodówki.
Rozwałkować na 2-3 mm na obsypanej mąką stolnicy. Wykrawać dowolne kształty :)
Piec przez ok 8-10 min w piekarniku rozgrzanym do 190 st C. Wystudzić na kratce.
Pierniki po wystudzeniu są twarde. Można je przechowywać przez kilka tygodni w zamkniętym pojemniku. Jeśli w mieszkaniu jest wilgotno pierniki zmiękną chłonąc ją z powietrza. Można je też zamknąć w pojemniku z kawałkiem obranego jabłka, jabłko należy wymieniać co kilka dni, tak aby nie spleśniało.
Moje pierniczki po dekorowaniu wygłądają tak:
W dekorowaniu pomagała mi moja córka :)
Przyprawa do piernika :)
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Czas pomyśleć o piernikach :)
Uwielbiam zapach przypraw używanych do ich pieczenia. Dla mnie ten zapach to znak, że Święta tuż tuż
Co roku robię sama taką przyprawę.
Składniki:
40 g kory cynamonu
1 gałka muszkatołowa
15 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki mielonego imbiru
1-2 łyżeczki kolorowego pieprzu (im więcej tym ostrzejsza przyprawa)
2 łyżki goździków
2 łyżeczki ziarenek kolendry
15 strączków kardamonu, z których wyłuskujemy ziarenka
2 gwiazdki anyżu, z których również wyłuskujemy ziarenka
Przygotowane przyprawy dokładnie ucieramy w moździerzu lub mielimy. Przechowujemy szczelnie zamkniętą ;)
Ten zapach. Bezcenny!
wtorek, 10 listopada 2015
Komplet :)
Zrobiłam narzutę i dwie powłoczki na poduszki :) w pięknym turkusowym kolorze. Zajęło mi to miesiąc. Przy takiej ponurej pogodzie za oknem, przyda się trochę koloru we wnętrzu.
Subskrybuj:
Posty (Atom)