piątek, 27 września 2013

Ciasteczka imbirowe

Dzisiaj wieczorem wybieramy się do znajomych na wieczór sushi, dostawa od innych znajomych, którzy właśnie ruszają ze swoją firmą cateringową
Już się nie mogę doczekać! Mam nadzię, że będzie pyszne.
Postanowiłam zrobić coś co będzie pasowało, padło na ciasteczka imbirowe: 

Składniki 
70g miękkiego masła,
 85g cukru,
150g mąki,
  szczypta soli,
2 łyżki zimnej wody,
3 łyżki startego imbiru (lub 1,5 łyżki sproszkowanego),
sezam do posypania 

Masło zmiksować z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Wsypać mąkę, dodać imbir i wodę i dokładnie wyrobić. Uformować kulę, owinąć w folię i schłodzić przez godzinę w lodówce. Po tym czasie ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (ja wałkowałam normalnie, na stolnicy, podsypując mąką). Niedużym kieliszkiem (np. tym do brandy) wycinać kółka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować wodą za pomocą pędzelka i posypywać sezamem, lekko wgniatając go w ciasteczka opuszkami palców. Piec w temperaturze 180 stopni aż ciasteczka będą złociste z brzegów (ok. 15 minut). Z podanej ilości wychodzi ok. 30 sztuk.

  Przepis pochodzi z mirabelkowego bloga








środa, 25 września 2013

Rozpoczynamy karnawał :)

Jak nazwie posta, wczoraj rozpoczęłam karnawał :) 
Wykonałam dwie karnawałowe maski :) krótkie filmiki o tym jak je samodzielnie wykonać pojawią się pod koniec roku na glamki.pl


Tu jeszcze Zofia przy pracy 


wtorek, 24 września 2013

Nowy dzień, nowe wyzwanie :)


Dzisiaj czeka na mnie nowe wyzwanie :) nie powiem jeszcze co to jest, ale lekko mnie stresuje. Dla odstresowanie piekę babkę majonezową.
Już jest w piekarniku, nie wiem czy mnie to odstresowało, ale babka wygląda smakowicie


Ciasto powoli się kończy :) ktoś chętny?



poniedziałek, 23 września 2013

I dalej druty ;)


Dzisiaj zrobiłam jeszcze jedną czapkę :) czapkowy maraton trwa!!!




Idzie zima :)

Szaro i zimno za oknem, postanowiłam więc zrobić sobie coś na zimne dni. Czapka i szalik z grubej, cieplej i bardzo miękkiej włóczki :) w pięknym kolorze. Teraz zimno mi nie straszne!!!




sobota, 21 września 2013

Ptysie z kremem mascarpone


Dzisiaj na deser znowu ptysie, tym razem z kremem z serka mascarpone :) 
Ptysie upiekłam w/g przepisu, który już wcześniej podawałam. ptysie przepis
Krem z mascarpone: 
250 ml śmietany kremówki, 
Cukier puder do smaku (kilka łyżek) 
250 gr serka mascarpone 

 Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, na koniec dodajemy serek i wszystko lekko mieszamy. Gotowe :)



piątek, 20 września 2013

Sezon czapkowy :)

Sezon czapkowy rozpoczety :)
Czapka ma bardzo intensywny kolor, niestety nie widać tego na zdjęciach. Zrobiona na zamówienie mojej córci :)



czwartek, 19 września 2013

Pesto ze słonecznika


Dziś coś bardzo, ale to bardzo prostego i do zrobienia dosłownie w 2 minuty - pesto ze słonecznika.
Jadłyśmy je wczoraj na kanapeczkach z wędzonym łososiem w wykonaniu firmy cateringowej. Tak mi posmakowało, że postanowiłam zrobić dzisiaj swoją wersję.
Składniki:
200 gr łuskanego słonecznika,
kilka łyżeczek (4-5) musztardy Dijon,
kilka łyżeczek oliwy z oliwek,
suszona papryczka chili,
sól i pieprz do smaku.

Słonecznik blendujemy i dodajemy resztę składników, mieszamy. Gotowe!
Następnym razem zrobię z dodatkiem natki pietruszki i czarnych oliwek :)