czwartek, 24 października 2013

Pączki z serka homogenizowanego :)

Dzisiaj zrobiłam coś na specjalne zamówienie mojego męża :)
Pojadą jutro do jego pracy, mam nadzieję, że będą wszystkim smakowały. Pączki angielskie z serka homogenizowanego, są pyszne i proste w wykonaniu :)
Składniki:
600g serka homogenozwanego waniliowego
6 jajek
3 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 opakowania cukru wanilinowego
cukier puder
cynamon
olej
Wykonanie:
Serek rozmieszać z jajkami, wsypać mąkę i proszek do pieczenia, cukier wanilinowy - wymieszać. Olej bardzo mocno rozgrzać, nabierać ciasto na łyżeczkę zamoczoną w tłuszczu i wrzucać do gorącego oleju. Usmażone obsypać cukrem pudrem i cynamonem




wtorek, 22 października 2013

Kolorowa czapka

Następna czapka gotowa. Bardzo podobają mi się jej kolory, są bardzo żywe :)
Zrobiłam ją długim sztdełkiem tzw tunezyjskim.
Ścieg jest bardzo zwarty, w sam raz na mrozy.


czwartek, 3 października 2013

Jesienny koc

Przyszła jesień, czas dziergać kocyki ;) od tygodnia dziergam dla siebie koc na zimę. Robię go z różnych resztek wełny, są i grube i cienkie nici. Różne faktury i kolory. Mi się podoba!



Już jest taki duży, że mogę się nim przykryć. No prawie ;)




środa, 2 października 2013

Ciasto z buraków


Dla mnie to coś zupełnie nowego. Ciasto z buraków ma bardzo mocny, ziemisty smak, jest wilgotne i zwarte. Nie każdemu będzie odpowidać, ale dla mnie jest rewelacyjne!


3 surowe, średniej wielkości buraki (startych na drobnych oczkach, ale nie na miazgę)
1 i 1/3 szklanki mąki
1 szklanka cukru (w tym z wanilią lub cukrem wanilinowym)
3 jajka
1/2 oleju
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka octu balsamicznego (użyłam o smaku figi)
Sok z 1 cytryny
4-5 łyżek gorzkiego kakao

Wykonanie

Białka ubić z połową cukru na sztywna pianę, dodać żółtka. Buraki wymieszać ze składnikami sypkimi i olejem. Połączyć z masą jajeczną, octem i sokiem z cytryny. Ciasto wylać do wysmarowanej masłem tortownicy

 Piec w 160 stopniach przez ok. 40minut (do suchego patyczka).

Idealnie smakuje z lukrem z cukru pudru i soku z cytryny :)